熊本県 小国町
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【先行予約】令和7年・美味しい水と高冷地の寒暖差を生かした阿蘇小国産米 先行予約 令和7年産 11月出荷 新米 産直 ノンブレンド米 単一原料 お米 白米 精白米 銘柄おまかせ あきげしき ひのひかり こしひかり 阿蘇 小国町 産地直送 国産 日本産 地場産 贈答 田代さんのお米 5kg
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 精米5㎏ ＜原料玄米＞ 使用割合：単一原料 産地：熊本県（小国町） 産年：令和7年 品種：あきげしき・ひのひかり・こしひかりからお任せで１種 |
|---|---|
| 消費期限 | 精米日より／夏場：約4週間、冬場：約1.5ヶ月 保存方法：直射日光を避け、専用の保存容器にて保管ください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 田代隆巳 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6139837 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 申込開始～令和7年10月末（在庫が無くなり次第、受付終了） |
| 発送期日 |
令和7年11月以降、受付順に出荷いたします。 ※天候不良等で当該農産物が収穫不可の場合、代替品をお送りする場合がございます。何卒ご了承下さいませ。 |
| 配送 |
|
高冷地ならではの寒暖差、阿蘇・くじゅう水系の豊かな水で育つ小国町の農産物は、どれも瑞々しさや、素材の旨みがギュッと詰まったお薦めの逸品揃いです。
阿蘇北部の米どころとして知られる、小国町北里の田代地区で長年、米作りに携わる「田代隆巳（たしろたかみ）さん」の美味しいお米（精米）を予約受付。今秋の収穫後、皆様の食卓へお届けいたします。
＜田代さんの米作りへのこだわり＞
●三年に一度、発酵した牛糞などを入れ連作障害が起きない様に、土壌改良している。
●また、お米の直販にこだわるのは「美味しいという評価も美味しくないという評価も、全て自分の責任として受け止め、より良いお米作りに繋げたい為」という考え。
●お米の乾燥についても、なるべく天日干しに近い形にする為、温度管理（40℃前後で調整）にも気を遣う。
●「なるべく休耕田を作らない」事を目指して、可能な範囲で手入れをし、お米作りを続ける事で土地の保水力向上や、獣の生息地域を人の手で管理する事に繋がる。
※「コシヒカリ」「ヒノヒカリ」「あきげしき」の３種類から収穫できた順（コシヒカリ→ヒノヒカリ→あきげしき）で順次配送します。（銘柄を指定することはできません。ご了承ください）
※天候の影響で収穫時期が前後する可能性がございます。
くじゅう水系の豊富な水と高冷地の寒暖差で育つ阿蘇小国のお米
「日本の米作り百選」知られざる米処
「日本の米づくり百選」にも選出された「北阿蘇地域」は、高冷地ならではの寒暖差と澄んだ空気、筑後川源流域の清らかな水の恩恵を受けた美味しいお米が多く収穫されます。
ここ小国町北里の「田代地区」で二十年近くお米作りを続ける田代隆巳さん。今では、周辺の後継者が居ない農家の休耕田なども引き受け、小国町でも有数の面積で主に３つの品種を作付けし、奥様と2人で管理されています。
田代さんが手掛ける３品種のお米の特徴
あきげしき
コシヒカリ等と比較して粘りが少なく、さっぱりとした食感と歯ざわりが特徴。炊きたてはもちろんのこと、冷めても食味に変化が少なく、お弁当やおにぎりに特にオススメ。
コシヒカリ
「お米の代名詞」ともいえる品種。お米の甘みともっちりとした粘り、炊きあがりのつやと香りが特徴。炊き立てのお米が最も美味しいとされます。
ヒノヒカリ
米のもちもちした食感や、炊いたときの粒の光沢はとても状態がよく、食味などは「あきげしき」とよく似ています。粘り気と甘みのバランスも良く、様々な料理との相性も抜群です。
〜 田代隆巳さんのお米作りのこだわり 〜
●三年に一度、発酵した牛糞などを入れ連作障害が起きない様に、土壌改良をしています。
●基本的にはお米は直販。というのは「美味しいという評価も美味しくないという評価も、全て自分の責任として受け止め、より良いお米作りに繋げたい為」という考えを持っています。
●お米の乾燥については、なるべく天日干しに近い形にする為、温度管理（40℃前後で調整）にも気を遣うようにしています。
●「なるべく休耕田を作らない」事を目指して、可能な範囲で手入れをし、お米作りを続ける事で土地の保水力向上や、獣の生息地域を人の手で管理する事に繋がると長年の米作りを通して感じています。
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| カテゴリ |
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- 自治体での管理番号
- N56-25-02CF
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
当該地域で生産・収穫されたもの（米）であるため
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小国町について
熊本県阿蘇郡小国町は、九州のほぼ中央、熊本県の最北端、阿蘇外輪山の外側にあり、筑後川の上流に位置しています。
東西北部を大分県、南部を南小国町と隣接し、東西18キロメートル南北11キロメートル総面積136.72平方キロメートルで総面積の74%は山林が占めた農山村地域です。
自然は九州山脈の屋根に位置しているため変化がはげしく、夏は涼しく冬は厳しい高冷地帯(平均気温13℃)であり、
雨も多く年間降雨量は2,300ミリメートル、多雨多湿で森林の成育に適しています。
熊本県 小国町
